ओव्हन हीटिंग एलिमेंट्सचे प्रकार आणि ते कुठे मिळतील

अनेक स्वयंपाकघरे एकापेक्षा जास्त वापरतातओव्हन गरम करण्याचे घटककाही ओव्हन तळाशी अवलंबून असतातओव्हन हीट एलिमेंटबेकिंगसाठी, तर इतरजण टॉप वापरतातओव्हन हीटर घटकब्रॉयलिंग किंवा ग्रिलिंगसाठी. कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये पंखा असतो आणिओव्हनसाठी गरम करणारे घटककार्यक्षमता. ओव्हनसाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे हीटिंग एलिमेंट वेगवेगळ्या तापमानापर्यंत पोहोचू शकतात. उदाहरणार्थ:

• इलेक्ट्रिक ओव्हन बहुतेकदा वेगवेगळ्या ठिकाणी ११२°C, ११०°C किंवा १०५°C तापमान मोजतात.
• गॅस ओव्हन १२५°C, ११५°C किंवा १२०°C पर्यंत पोहोचू शकतात.
• फोर्स्ड कन्व्हेक्शन ओव्हन नियमित ओव्हनपेक्षा सुमारे १०% जास्त ऊर्जा वाचवू शकतात.

योग्य निवडणेओव्हन गरम करण्याचे घटककोणालाही अन्न अधिक समान रीतीने शिजवण्यास आणि ऊर्जा वाचवण्यास मदत करू शकते.

महत्वाचे मुद्दे

• ओव्हनमध्ये विशिष्ट कामांसाठी वेगवेगळे हीटिंग एलिमेंट्स वापरले जातात: ब्रॉइलिंगसाठी वरचे एलिमेंट्स, बेकिंगसाठी खालचे एलिमेंट्स आणि कन्व्हेक्शन कुकिंगसाठी हीटिंग कॉइल्स असलेले पंखे.
• वरच्या ब्रॉइल घटकांमुळे तपकिरी आणि कुरकुरीत अन्न जलद, थेट उष्णता मिळते, जे मांस भाजण्यासाठी आणि चीज वितळवण्यासाठी योग्य आहे.
• तळाशी असलेले बेकिंग घटक खालून स्थिर, समान उष्णता देतात, जे ब्रेड, केक बेक करण्यासाठी आणि सोनेरी कवच ​​असलेले मांस भाजण्यासाठी आदर्श आहेत.
• कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये गरम हवा फिरवण्यासाठी पंखा आणि हीटिंग एलिमेंटचा वापर केला जातो, ज्यामुळे अन्न जलद आणि अधिक समान रीतीने शिजवले जाते आणि त्याचबरोबर ऊर्जाही वाचते.
• हॅलोजन, सिरेमिक, इन्फ्रारेड, पिझ्झा स्टोन्स आणि स्टीम सारख्या विशेष घटकांमुळे जलद स्वयंपाक, अचूक उष्णता, कुरकुरीत कवच आणि ओलसर जेवण असे अद्वितीय स्वयंपाक फायदे मिळतात.

टॉप (ब्रॉइल/ग्रिल) ओव्हन हीटिंग एलिमेंट

ते काय आहे आणि ते कसे कार्य करते

वरचा ब्रॉइल किंवा ग्रिल ओव्हन हीटिंग एलिमेंट ओव्हनच्या अगदी वरच्या बाजूला असतो. तो एका कठीण, स्टेनलेस स्टीलच्या कवचात एक घन हीटिंग वायर वापरतो. वीज त्यातून जाते तेव्हा ही वायर गरम होते. हा घटक हवेच्या संपर्कात येतो, ज्यामुळे तो लवकर गरम होतो आणि थेट अन्नावर उष्णता पाठवतो. ही थेट उष्णता मुख्यतः इन्फ्रारेड रेडिएशनद्वारे कार्य करते. अन्नाची पृष्ठभाग ही उष्णता शोषून घेते, त्यामुळे बाहेरील भाग जलद शिजतो तर आतील भाग अधिक हळूहळू गरम होतो. या घटकाची रचना ओव्हनभोवती गरम हवा निर्देशित करण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे तापमान समान राहते. काही ओव्हन ब्रॉइल एलिमेंटसह पंखा वापरतात. हा पंखा गरम हवा फिरवतो, ज्यामुळे जाड पदार्थ अधिक समान रीतीने शिजण्यास मदत होते.

टीप: अन्न वरच्या घटकाजवळ ठेवल्याने ते लवकर जळते, परंतु काळजीपूर्वक लक्ष न दिल्यास ते असमान शिजण्यास देखील कारणीभूत ठरू शकते.

ब्रॉइल/ग्रिल एलिमेंट कुठे मिळेल

बहुतेक इलेक्ट्रिक आणि गॅस ओव्हनमध्ये ओव्हन कॅव्हिटीच्या वरच्या बाजूला ब्रॉइल किंवा ग्रिल एलिमेंट असते. व्हर्लपूल सारख्या ब्रँडच्या मॅन्युअलमध्ये हा घटक मुख्य स्वयंपाक क्षेत्राच्या अगदी वर दाखवला आहे. तो अन्नाच्या वरच्या भागाला थेट उष्णता देतो. काही ओव्हनमध्ये एक विशेष ब्रॉइल सेटिंग असते जी फक्त या वरच्या घटकाला चालू करते. मॉडेल-विशिष्ट तपशीलांसाठी, मालकाचे मॅन्युअल तपासणे नेहमीच चांगली कल्पना असते.

सर्वोत्तम उपयोग आणि फायदे

जेव्हा जास्त उष्णता आवश्यक असते तेव्हा वरचा ब्रोइल किंवा ग्रिल घटक चमकतो. ते सुमारे ५५०℉ (२८९℃) पर्यंत पोहोचू शकते, जे स्टेक्स तळण्यासाठी, चीज वितळविण्यासाठी किंवा कॅसरोल कुरकुरीत करण्यासाठी योग्य आहे. येथे त्याचे काही सर्वोत्तम उपयोग आहेत:

• बाहेर ग्रिलिंग केल्याप्रमाणे, मांस लवकर भाजणे
• कॅसरोल किंवा लसग्नाचे वरचे भाग तपकिरी करणे
• सँडविचवर ब्रेड टोस्ट करणे किंवा चीज वितळवणे

पंखा हवा हलवताना कन्व्हेक्शन ब्रॉइल सेटिंग घटक चालू आणि बंद करते, ज्यामुळे जाड पदार्थ समान रीतीने शिजवणे सोपे होते. हेओव्हन गरम करण्याचे घटकस्वयंपाक्यांना तपकिरी आणि कुरकुरीत होण्यावर अधिक नियंत्रण देते, ज्यामुळे ते पदार्थ पूर्ण करण्यासाठी आवडते बनते.

तळाशी (बेक केलेले) ओव्हन हीटिंग एलिमेंट

ते काय आहे आणि ते कसे कार्य करते

बहुतेक ओव्हनच्या तळाशी बेक ओव्हन हीटिंग एलिमेंट असते. ते Fe-Cr-Al किंवा Ni-Cr सारख्या मिश्रधातूंपासून बनवलेल्या विशेष वायरचा वापर करते, जे उच्च तापमान सहन करू शकते. ही वायर एका इन्सुलेटिंग फ्रेमवर्कमध्ये बसते, जी उष्णता आवश्यक असलेल्या ठिकाणी केंद्रित ठेवते. जेव्हा वीज वायरमधून वाहते तेव्हा ती गरम होते आणि चमकू लागते. उष्णता वाहकता, संवहन आणि रेडिएशनद्वारे ओव्हनमध्ये वर जाते. काही ओव्हन वेगवेगळ्या प्रकारच्या वायर सेटअपचा वापर करतात, जसे की सस्पेंडेड किंवा एम्बेडेड कॉइल. ही डिझाइन उष्णता कशी पसरते हे नियंत्रित करण्यास मदत करतात. तांत्रिक कागदपत्रे दर्शवितात की तळाशी दोन हीटर कॉइल्स वापरणे, प्रत्येकी योग्य शक्तीसह, ओव्हन अधिक समान रीतीने गरम करू शकते. योग्य लेआउट ऊर्जा वाचवू शकते आणि अन्न चांगले बेक करण्यास मदत करू शकते.

टीप: तळाच्या घटकाची रचना ओव्हन किती लवकर गरम होते आणि किती समान रीतीने शिजते यावर परिणाम करते. अधिक कॉइल किंवा जास्त पॉवरचा अर्थ जलद गरम होऊ शकतो, परंतु कधीकधी तापमान कमी समान असते.

तुम्हाला बेक एलिमेंट कुठे मिळेल

• अनेक जीई इलेक्ट्रिक रेंज आणि वॉल ओव्हनमध्ये पोर्सिलेन इनॅमल्ड ओव्हनच्या फरशीखाली "हिडन बेक" एलिमेंट असते. यामुळे ते एलिमेंट नजरेआड राहते आणि साफसफाई करणे सोपे होते.
• काही ओव्हनमध्ये "ट्रू हिडन बेक" एलिमेंट वापरला जातो, जो ओव्हन कॅव्हिटीच्या जमिनीखाली असतो.
• बेकिंग एलिमेंट बहुतेकदा स्क्रूने जागी धरले जाते आणि ओव्हन रॅक आणि फ्लोअर पॅनेल काढून ते बदलता येते.
• व्हर्लपूल ओव्हनबेकिंग एलिमेंट ओव्हनच्या फरशीच्या अगदी खाली कॅव्हिटीच्या आत ठेवा. त्यात प्रवेश करण्यासाठी, वापरकर्ते रॅक काढून टाकतात आणि फरशीचे पॅनल उघडतात.
• काही ओव्हनमध्ये, ओव्हन बाहेर काढून आणि मागील पॅनेल काढून मागील बाजूने घटक प्रवेश केला जातो.

सर्वोत्तम उपयोग आणि फायदे

खालचा बेक घटक मंद आणि स्थिर स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम काम करतो. ब्रेड, केक, कुकीज आणि मांस भाजण्यासाठी ते परिपूर्ण आहे. खालून उष्णता वाढते, ज्यामुळे पीठ वाढण्यास मदत होते आणि बेक्ड वस्तूंना सोनेरी कवच ​​मिळते. जेव्हा घटकाची पॉवर डेन्सिटी जास्त असते तेव्हा ते जलद गरम होते, परंतु तापमान कदाचित एकसारखे नसू शकते. कमी पॉवर डेन्सिटी लेआउट गरम होण्यास जास्त वेळ घेतात परंतु अधिक एकसमान तापमान देतात. येथे ट्रेड-ऑफवर एक झलक आहे:

दतळाशी ओव्हन गरम करणारे घटकबहुतेक बेकिंग कामांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे स्वयंपाक्यांना विविध प्रकारच्या पाककृतींसाठी स्थिर, विश्वासार्ह उष्णता देते.

कन्व्हेक्शन (फॅन) ओव्हन हीटिंग एलिमेंट

ते काय आहे आणि ते कसे कार्य करते

कन्व्हेक्शन (पंखा) ओव्हन हीटिंग एलिमेंटमध्ये हीटिंग कॉइल आणि फॅन दोन्ही वापरतात. फॅन ओव्हनच्या मागील भिंतीजवळ बसतो. जेव्हा ओव्हन चालू होते तेव्हा कॉइल गरम होते. फॅन नंतर ओव्हनभोवती गरम हवा वाहतो. ही हालणारी हवा अन्न जलद आणि अधिक समान रीतीने शिजण्यास मदत करते. अभियंत्यांनी हे ओव्हन कसे कार्य करतात याचा अभ्यास केला आहे. त्यांना आढळले की फॅन आणि कॉइल एकत्रितपणे स्थिर वायुप्रवाह आणि उष्णता निर्माण करतात. काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कन्व्हेक्शन ओव्हन लवकर गरम होतात आणि ऊर्जा चांगल्या प्रकारे वापरतात. फॅन कॉइल सिस्टम जलद प्रतिसाद देते, परंतु कधीकधी उष्णता रेडिएंट हीटपेक्षा कमी सौम्य वाटते. तरीही, मुख्य ध्येय म्हणजे तापमान स्थिर ठेवणे आणि थंड ठिकाणे टाळणे.

टीप: कुकीज बेक करताना किंवा भाज्या भाजताना कन्व्हेक्शन मोड वापरा. ​​हलणारी हवा प्रत्येक रॅकवर सर्वकाही सारखेच शिजण्यास मदत करते.

तुम्हाला संवहन घटक कुठे मिळेल

बहुतेक कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये पंखा आणि हीटिंग एलिमेंट ओव्हनच्या मागील भिंतीवर ठेवले जातात. या जागेमुळे पंखा सर्व शेल्फमधून गरम हवा बाहेर काढू शकतो. काही ब्रँड, जसे की व्हर्लपूल, हवा आणखी चांगल्या प्रकारे हलवण्यास मदत करण्यासाठी बो-टाय आकारासह एक विशेष डिझाइन वापरतात. इतर ओव्हनमध्ये वरच्या किंवा खालच्या बाजूला अतिरिक्त हीटिंग एलिमेंट असू शकतात, परंतु मुख्य कन्व्हेक्शन सिस्टम नेहमीच मागे असते. ओव्हन निर्मात्यांकडून मिळालेल्या मॅन्युअलवरून असे दिसून येते की हे सेटअप स्वच्छतेत मदत करते आणि ओव्हन चांगले काम करते.

सर्वोत्तम उपयोग आणि फायदे

जेव्हा स्वयंपाकींना समान परिणाम हवे असतात तेव्हा कन्व्हेक्शन ओव्हन चमकतात. पंखा गरम हवा चालू ठेवतो, त्यामुळे अन्न थंड डागांशिवाय बेक किंवा भाजले जाते. येथे काही प्रमुख फायदे आहेत:

• नियमित ओव्हनपेक्षा स्वयंपाकाच्या वेळा जलद
• बेक्ड पदार्थ आणि मांसासाठी देखील ब्राउनिंग
• अन्न लवकर शिजते त्यामुळे कमी ऊर्जेचा वापर होतो
• पॅन फिरवण्याची किंवा रॅक बदलण्याची गरज नाही

बरेच वापरकर्ते म्हणतात की कन्व्हेक्शन ओव्हन जुन्या मॉडेल्सपेक्षा चांगले बेक होतात. पुनरावलोकनांमध्ये अनेकदा जलद गरम करणे, सोपी साफसफाई आणि पिझ्झा, प्राइम रिब आणि इतर गोष्टींसाठी परिपूर्ण परिणामांचा उल्लेख केला जातो. खालील तक्ता खऱ्या वापरकर्त्यांना काय वाटते ते दर्शवितो:

कन्व्हेक्शन ओव्हन हीटिंग एलिमेंटमुळे स्वयंपाक्यांना प्रत्येक वेळी कुरकुरीत कुकीज, फ्लॅकी पेस्ट्री आणि रसाळ रोस्ट मिळण्यास मदत होते.

विशेष ओव्हन हीटिंग एलिमेंट्स

हॅलोजन हीटिंग एलिमेंट्स

हॅलोजन हीटिंग एलिमेंट्स हॅलोजन गॅसने भरलेल्या क्वार्ट्ज ट्यूबचा वापर करतात. ट्यूबच्या आत, टंगस्टन फिलामेंट गरम होते आणि तीव्र इन्फ्रारेड उष्णता देते. हे घटक खूप लवकर उच्च तापमानापर्यंत पोहोचू शकतात. काही ओव्हन सोन्याने लेपित किंवा रुबीने लेपित क्वार्ट्ज ट्यूब वापरतात. सोन्याने लेपित दिवे दृश्यमान प्रकाश कमी करतात आणि गरम करण्यावर लक्ष केंद्रित करतात, तर रुबीने लेपित असलेले कमी खर्चाचे असतात परंतु अधिक चमक देतात. पारदर्शक दिवे बहुतेकदा कारखान्यांमध्ये वापरले जातात, स्वयंपाकघरात नाही. हॅलोजन एलिमेंट्स जलद स्वयंपाक आणि तपकिरी करण्यासाठी चांगले काम करतात. ते पिझ्झा किंवा टोस्ट सारख्या पदार्थांना आतून कोरडे न होता बाहेरून कुरकुरीत होण्यास मदत करतात.

टीप: हॅलोजन ओव्हन बहुतेकदा पारंपारिक ओव्हनपेक्षा ४०% वेगाने अन्न शिजवतात. जलद जेवण हवे असलेल्या व्यस्त कुटुंबांसाठी ते उत्तम आहेत.

गॅस हीटिंग एलिमेंट्स

गॅस हीटिंग एलिमेंट्स उष्णता निर्माण करण्यासाठी नैसर्गिक वायू किंवा प्रोपेन जाळतात. ज्वाला ओव्हनची हवा गरम करते आणि अन्न शिजवते. अनेक घरगुती स्वयंपाकी गॅस ओव्हन पसंत करतात कारण ते लवकर गरम होतात आणि तापमानावर चांगले नियंत्रण देतात. तथापि, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जर गॅस ओव्हनची देखभाल केली नाही तर ते ऊर्जा वाया घालवू शकतात. गळती दुरुस्त करणे आणि इन्सुलेशन सुधारणे पैसे वाचवू शकते आणि पर्यावरणाला मदत करू शकते. काही नवीन ओव्हन गॅस अधिक कार्यक्षमतेने जाळण्यासाठी आणि उत्सर्जन कमी करण्यासाठी विशेष उत्प्रेरकांचा वापर करतात. या सुधारणांमुळे स्वयंपाक आणि ऊर्जा बचत दोन्हीसाठी गॅस ओव्हन चांगले बनतात.

• गॅस ओव्हन लवकर गरम होतात.
• वारंवार तपासले नाही तर ते कमी कार्यक्षम असू शकतात.
• नवीन मॉडेल्स स्वच्छ स्वयंपाकासाठी चांगल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करतात.

सिरेमिक हीटिंग एलिमेंट्स

सिरेमिक हीटिंग एलिमेंट्समध्ये सिलिकॉन कार्बाइड किंवा मॉलिब्डेनम डिसिलिसाइड सारख्या पदार्थांचा वापर केला जातो. हे घटक खूप उच्च तापमानापर्यंत पोहोचू शकतात, कधीकधी १२००°C पेक्षा जास्त. अनेक लॅब ओव्हन आणि काही खास स्वयंपाकघरातील ओव्हन समान, स्थिर उष्णतेसाठी सिरेमिक घटकांचा वापर करतात. सिरेमिक ओव्हनमध्ये अनेकदा डिजिटल नियंत्रणे आणि दरवाजाचे कुलूप यांसारखी सुरक्षा वैशिष्ट्ये असतात. सिरेमिक मटेरियल आत उष्णता ठेवण्यास मदत करते, त्यामुळे अन्न समान रीतीने शिजते. काही ओव्हन ऊर्जा वाचवण्यासाठी आणि बाहेरील थंड ठेवण्यासाठी सिरेमिक इन्सुलेशन वापरतात.

सिरेमिक ओव्हन हीटिंग एलिमेंट स्वयंपाक्यांना अचूक नियंत्रण आणि विश्वासार्ह परिणाम देते, विशेषतः बेकिंग आणि रोस्टिंगसाठी.

इन्फ्रारेड/क्वार्ट्ज हीटिंग एलिमेंट्स

इन्फ्रारेड आणि क्वार्ट्ज हीटिंग एलिमेंट्स स्वयंपाकघरात वेगळ्या प्रकारची उष्णता आणतात. हे एलिमेंट्स अन्न गरम करण्यासाठी इन्फ्रारेड रेडिएशनचा वापर करतात. ही उष्णता क्वार्ट्ज ट्यूब, कॉइल, बल्ब, प्लेट्स किंवा रॉड्समधून येते. प्रत्येक प्रकाराचे स्वतःचे फायदे आहेत. खालील तक्त्यामध्ये प्रत्येक एलिमेंट कसे कार्य करते ते दाखवले आहे:

इन्फ्रारेड हीटिंग अन्नातील पाण्याच्या रेणूंना कंपन करून काम करते. हे अन्नावर अवलंबून पृष्ठभागाला उबदार करते आणि कधीकधी खोलवर जाते. लोकांना हे घटक आवडतात कारण ते लवकर गरम होतात आणि ऊर्जा वाचवतात. ते अन्नात जीवनसत्त्वे आणि चव टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करतात. एफडीए म्हणते की इन्फ्रारेड स्वयंपाकासाठी सुरक्षित आहे. हे घटक हवा जास्त गरम करत नाहीत, त्यामुळे स्वयंपाकघर थंड राहते. तथापि, वापरकर्त्यांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे. जास्त उष्णतेला स्पर्श केल्यास जळजळ होऊ शकते.

टीप: इन्फ्रारेड ओव्हन कमी पाणी आणि ऊर्जा वापरतात, ज्यामुळे ते पर्यावरणपूरक स्वयंपाकघरांसाठी एक स्मार्ट पर्याय बनतात.

पिझ्झा/बेकिंग स्टोन एलिमेंट्स

पिझ्झा आणि बेकिंग स्टोन घटकांमुळे घरगुती स्वयंपाकींना रेस्टॉरंट-शैलीचा क्रस्ट कुरकुरीत होण्यास मदत होते. बहुतेक दगड कॉर्डिएराइट वापरतात, एक असे पदार्थ जे खूप जास्त उष्णता सहन करू शकते. दगड कणकेतील ओलावा शोषून घेतात आणि उष्णता समान रीतीने पसरवतात. यामुळे पिझ्झा किंवा ब्रेडचा तळ कुरकुरीत आणि सोनेरी होतो. खालील चार्ट दाखवतो की वेगवेगळे पिझ्झा स्टोन किती उष्णता घेऊ शकतात:

लोकप्रिय दगडांवर एक नजर:

बहुतेक वापरकर्ते म्हणतात की दगड आधीपासून गरम करणे महत्वाचे आहे. ते असेही नमूद करतात की स्वच्छतेसाठी काळजी घेणे आवश्यक आहे—साबण नाही, फक्त एक स्क्रॅपर. पिझ्झाचे दगड ओव्हनमध्ये आणि ग्रिलवर काम करतात. ते कोणालाही घरी व्यावसायिकासारखे बेक करण्यास मदत करतात.

स्टीम हीटिंग एलिमेंट्स

स्टीम हीटिंग एलिमेंट्स ओव्हनमध्ये ओलावा वाढवतात. यामुळे ब्रेड जास्त उंचावण्यास मदत होते आणि मांस रसाळ राहते. नवीन स्टीम ओव्हनमध्ये स्टीम इन्फ्युजन नावाची विशेष तंत्रज्ञान वापरली जाते. ही पद्धत ओव्हनमध्ये लवकर वाफ पाठवते, त्यामुळे अन्न जलद शिजते आणि अधिक चव टिकवून ठेवते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की स्टीम ओव्हन ऊर्जा वाचवण्यास आणि हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी करण्यास मदत करतात. ते गरम पृष्ठभागावर घालवलेल्या वेळेला कमी करून अन्नाचा सुगंध आणि चव टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करतात.

स्टीम ओव्हनमध्ये आता स्मार्ट वैशिष्ट्ये येतात. काही वापरकर्त्यांना फोनने ते नियंत्रित करण्याची किंवा प्री-सेट कुकिंग मोड वापरण्याची परवानगी देतात. हे ओव्हन निरोगी जेवण आणि सहज स्वयंपाक करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी चांगले काम करतात. स्टीम हीटिंग एलिमेंट्स अन्न ताजे आणि चवदार ठेवून अन्नाचा अपव्यय कमी करण्यास देखील मदत करतात. अनेक लहान बेकरी आणि घरगुती स्वयंपाकी कमी प्रयत्नात चांगले परिणाम मिळविण्यासाठी स्टीम ओव्हन वापरतात.

टीप: ब्रेड बेक करण्यासाठी, मांस भाजण्यासाठी आणि उरलेले मांस वाळवल्याशिवाय पुन्हा गरम करण्यासाठी स्टीम ओव्हन उत्तम आहेत.

ओव्हन हीटिंग एलिमेंट तुलना मार्गदर्शक

प्रकार, स्थाने आणि उपयोगांची जलद संदर्भ सारणी

योग्य निवडणेओव्हन गरम करण्याचे घटकअन्न कसे शिजवले जाते यात मोठा फरक पडू शकतो. प्रत्येक प्रकाराचे ओव्हनमध्ये स्वतःचे स्थान असते आणि ते विशिष्ट कामांसाठी सर्वोत्तम काम करते. खालील तक्त्यामध्ये सर्वात सामान्य प्रकार, ते तुम्हाला कुठे मिळतील आणि ते कोणते सर्वोत्तम काम करतात यावर एक झलक दिली आहे.

टीप: कुरकुरीत पिझ्झासाठी, बेकिंग स्टोन वापरा. ​​अगदी कुकीजसाठी, कन्व्हेक्शन सेटिंग वापरून पहा. प्रत्येक ओव्हन हीटिंग एलिमेंटचे एक काम असते जे ते सर्वोत्तम करते!

हे टेबल मुख्य प्रकारांची तुलना करण्यास कोणालाही मदत करते. काही घटक, जसे की टॉप ब्रॉइल किंवा ग्रिल, तपकिरी आणि कुरकुरीत करण्यासाठी चांगले काम करतात. इतर घटक, जसे की कन्व्हेक्शन हीटर, प्रत्येक रॅकवर अन्न समान रीतीने शिजते याची खात्री करतात. स्टीम किंवा सिरेमिकसारखे विशेष घटक, ज्यांना बेकिंग आवडते किंवा ज्यांना निरोगी जेवण हवे आहे त्यांच्यासाठी अतिरिक्त वैशिष्ट्ये देतात.

ओव्हन निवडताना किंवा नवीन सेटिंग वापरताना, स्वयंपाकाच्या कामाशी घटक जुळवण्यासाठी ही मार्गदर्शक तपासा. योग्य निवड जेवण अधिक चविष्ट आणि स्वयंपाक करणे सोपे बनवू शकते.

ओव्हन वेगवेगळ्या कामांसाठी वेगवेगळे हीटिंग एलिमेंट वापरतात. वरचा ब्रॉइल एलिमेंट अन्न तपकिरी आणि कुरकुरीत करतो. खालचा बेकिंग एलिमेंट बेकिंगसाठी स्थिर उष्णता देतो. कन्व्हेक्शन फॅन अन्न समान रीतीने शिजवण्यास मदत करतात. स्टीम किंवा पिझ्झा स्टोनसारखे विशेष एलिमेंट अतिरिक्त वैशिष्ट्ये जोडतात. लोकांनी ते सर्वात जास्त काय शिजवतात याचा विचार केला पाहिजे. योग्य ओव्हन हीटिंग एलिमेंट निवडल्याने जेवण सोपे आणि चवदार बनू शकते.

टीप: तुमच्या आवडत्या पाककृतींसाठी कोणती सेटिंग सर्वोत्तम काम करते हे पाहण्यासाठी प्रत्येक सेटिंग वापरून पहा!

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

ब्रॉइल आणि बेक एलिमेंटमध्ये काय फरक आहे?

ब्रॉइल घटक ओव्हनच्या वरच्या बाजूला असतो आणि तपकिरी किंवा कुरकुरीत करण्यासाठी थेट, उच्च उष्णता देतो. बेकिंग घटक तळाशी असतो आणि बेकिंग किंवा भाजण्यासाठी स्थिर, समान उष्णता देतो.

कोणी घरी ओव्हन हीटिंग एलिमेंट बदलू शकतो का?

हो, बहुतेक लोक हीटिंग एलिमेंट मूलभूत साधनांनी बदलू शकतात. नेहमी प्रथम ओव्हन अनप्लग करा. योग्य भागासाठी मॅन्युअल तपासा आणि पायऱ्या फॉलो करा. जर खात्री नसेल, तर एखाद्या व्यावसायिकाला कॉल करा.

कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये अन्न लवकर का शिजते?

कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये अन्नाभोवती गरम हवा फिरवण्यासाठी पंखा वापरला जातो. या हवेचा प्रवाह उष्णता सर्व बाजूंनी लवकर पोहोचण्यास मदत करतो. परिणामी, अन्न नियमित ओव्हनपेक्षा जलद आणि अधिक समान रीतीने शिजते.

ओव्हन हीटिंग एलिमेंट तुटला आहे हे कोणी कसे सांगू शकेल?

जर ओव्हन गरम होत नसेल किंवा असमानपणे शिजत नसेल, तर घटक तुटलेला असू शकतो. भेगा किंवा जळण्याच्या खुणा यासारखे दृश्यमान नुकसान पहा. वापरताना घटक थंड होणे हे आणखी एक लक्षण आहे.

सर्व ओव्हनमध्ये पिझ्झा स्टोन काम करतात का?

बहुतेक पिझ्झा स्टोन स्टँडर्ड ओव्हनमध्ये बसतात. ते प्रीहीट केल्यावर उत्तम काम करतात. स्टोन खरेदी करण्यापूर्वी ओव्हनचा आकार नेहमी तपासा. काही स्टोन अतिरिक्त क्रिस्पी परिणामांसाठी ग्रिलवर देखील काम करतात.