ओव्हन हे स्वयंपाकघरातील एक आवश्यक उपकरण आहे जे बेकिंग, बेकिंग, ग्रिलिंग आणि इतर स्वयंपाकाच्या उद्देशाने वापरले जाते. १९ व्या शतकाच्या सुरुवातीला त्याचा शोध लागल्यापासून ते खूप पुढे आले आहे आणि आता त्यात कन्व्हेक्शन कुकिंग, सेल्फ-क्लीनिंग मोड आणि टच कंट्रोल सारख्या अनेक प्रगत वैशिष्ट्यांचा समावेश आहे. ओव्हनच्या सर्वात महत्वाच्या घटकांपैकी एक म्हणजे त्याची हीटिंग सिस्टम, ज्यामध्ये एक किंवा अधिक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब असतात.
पारंपारिक ओव्हनमध्ये, इलेक्ट्रिक ट्यूबलर हीटर सहसा ओव्हन चेंबरच्या तळाशी असतो. ही हीटिंग ट्यूब धातूची बनलेली असते आणि जेव्हा विद्युत प्रवाह त्यातून जातो तेव्हा उष्णता निर्माण करते. नंतर उष्णता शिजवलेल्या अन्नाकडे वहनाद्वारे हस्तांतरित केली जाते. गॅस स्टोव्ह थोडे वेगळे काम करतात. इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्सऐवजी, त्यांच्याकडे ओव्हनच्या तळाशी गॅस बर्नर असतो जो आत हवा गरम करतो. नंतर गरम हवा अन्नाभोवती फिरवली जाते जेणेकरून ते समान रीतीने शिजते.
खालच्या ट्यूबलर हीटिंग एलिमेंट व्यतिरिक्त, काही ओव्हनमध्ये ओव्हनच्या वरच्या बाजूला दुसरा हीटिंग एलिमेंट असतो. याला ग्रील्ड एलिमेंट म्हणतात आणि स्टेक्स किंवा चिकन ब्रेस्टसारखे उच्च तापमानात थेट उष्णता आवश्यक असलेले पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जाते. खालच्या एलिमेंटप्रमाणे, बेकिंग एलिमेंट धातूपासून बनलेले असते आणि जेव्हा विद्युत प्रवाह त्यातून जातो तेव्हा उष्णता निर्माण करते. काही ओव्हनमध्ये तिसरी इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब देखील असते, ज्याला बेकिंग किंवा बेकिंग एलिमेंट म्हणतात. ते ओव्हनच्या मागील बाजूस असते आणि बेकिंग आणि बेकिंगसाठी अधिक समान उष्णता प्रदान करण्यासाठी खालच्या एलिमेंटसह एकत्रितपणे वापरले जाते.
कन्व्हेक्शन ओव्हन थोडे अधिक क्लिष्ट असतात. त्यांच्या ओव्हनच्या मागील बाजूस एक पंखा असतो जो गरम हवा फिरवतो, ज्यामुळे अन्न अधिक समान आणि जलद शिजते. हे करण्यासाठी, ओव्हनमध्ये पंख्याजवळ तिसरा हीटिंग एलिमेंट असतो. हा एलिमेंट हवा फिरवताना गरम करतो, ज्यामुळे संपूर्ण ओव्हनमध्ये उष्णता अधिक समान रीतीने वितरित होण्यास मदत होते.
तर, ओव्हनमध्ये किती हीटिंग एलिमेंट्स असतात? उत्तर असे आहे की, ते ओव्हनच्या प्रकारावर अवलंबून असते. पारंपारिक ओव्हनमध्ये सहसा एक किंवा दोन हीटिंग एलिमेंट्स असतात, तर गॅस ओव्हनमध्ये फक्त एकच बर्नर असतो. दुसरीकडे, कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये तीन किंवा अधिक हीटिंग एलिमेंट्स असतात. तथापि, काही ओव्हन दुहेरी-इंधन प्रणालींसह डिझाइन केलेले असतात जे गॅस आणि इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्सचे फायदे एकत्र करतात.
तुमच्या ओव्हनमध्ये कितीही हीटिंग एलिमेंट्स असले तरी, तुमचे ओव्हन कार्यक्षमतेने चालू राहण्यासाठी ते स्वच्छ आणि चांगल्या स्थितीत ठेवणे महत्वाचे आहे. कालांतराने, हीटिंग एलिमेंट खराब होऊ शकते किंवा तुटू शकते, ज्यामुळे स्वयंपाक असमान होऊ शकतो किंवा अगदी गरमही होऊ शकत नाही. जर तुम्हाला तुमच्या हीटिंग एलिमेंटमध्ये काही समस्या आढळल्या तर ते व्यावसायिकरित्या दुरुस्त करणे किंवा बदलणे चांगले.
थोडक्यात, कोणत्याही ओव्हनमध्ये हीटिंग एलिमेंट हा एक महत्त्वाचा भाग असतो आणि हीटिंग एलिमेंटची संख्या ओव्हनच्या प्रकारावर अवलंबून असते. हे घटक कसे कार्य करतात हे समजून घेऊन आणि त्यांना चांगल्या स्थितीत ठेवून, तुम्ही तुमच्या उपकरणाचे आयुष्य वाढवताना सहजपणे स्वादिष्ट अन्न शिजवू शकता. उपकरण.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-२५-२०२४