ओव्हन हे स्वयंपाकघरातील एक आवश्यक उपकरण आहे जे बेकिंग, बेकिंग, ग्रिलिंग आणि इतर स्वयंपाकासाठी वापरले जाते. 19व्या शतकाच्या सुरुवातीस त्याचा शोध लागल्यापासून ते खूप पुढे गेले आहे आणि आता त्यात अनेक प्रगत वैशिष्ट्ये आहेत जसे की संवहन कुकिंग, सेल्फ-क्लीनिंग मोड आणि टच कंट्रोल. ओव्हनचा सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे त्याची हीटिंग सिस्टम, ज्यामध्ये एक किंवा अधिक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब असतात.
पारंपारिक ओव्हनमध्ये, इलेक्ट्रिक ट्यूबलर हीटर सहसा ओव्हन चेंबरच्या तळाशी स्थित असतो. ही हीटिंग ट्यूब धातूची बनलेली असते आणि त्यातून विद्युत प्रवाह जातो तेव्हा उष्णता निर्माण होते. उष्णता नंतर शिजवलेल्या अन्नामध्ये वहनाद्वारे हस्तांतरित केली जाते. गॅस स्टोव्ह थोडे वेगळे काम करतात. इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्सऐवजी, आतमध्ये हवा गरम करण्यासाठी ओव्हनच्या तळाशी गॅस बर्नर आहे. नंतर गरम हवा अन्नाभोवती फिरवली जाते जेणेकरून ते समान शिजते.
खालच्या ट्यूबलर हीटिंग एलिमेंट व्यतिरिक्त, काही ओव्हनमध्ये ओव्हनच्या वरच्या बाजूला दुसरा हीटिंग एलिमेंट असतो. याला ग्रील्ड एलिमेंट म्हणतात आणि ते पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जातात ज्यांना उच्च तापमानात थेट उष्णता लागते, जसे की स्टीक्स किंवा चिकन ब्रेस्ट. तळाच्या घटकाप्रमाणे, बेकिंग घटक धातूचा बनलेला असतो आणि जेव्हा विद्युत प्रवाह त्यातून जातो तेव्हा उष्णता निर्माण करतो. काही ओव्हनमध्ये तिसरी इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब देखील असते, ज्याला बेकिंग किंवा बेकिंग घटक म्हणतात. हे ओव्हनच्या मागील बाजूस स्थित आहे आणि बेकिंग आणि बेकिंगसाठी अधिक उष्णता प्रदान करण्यासाठी तळाशी असलेल्या घटकासह वापरला जातो.
संवहन ओव्हन थोडे अधिक क्लिष्ट आहेत. त्यांच्याकडे ओव्हनच्या मागील बाजूस एक पंखा आहे जो गरम हवा प्रसारित करतो, ज्यामुळे अन्न अधिक समान रीतीने आणि जलद शिजते. हे करण्यासाठी, ओव्हनमध्ये पंखाजवळ तिसरा गरम घटक असतो. हा घटक प्रसारित होताना हवा गरम करतो, ज्यामुळे संपूर्ण ओव्हनमध्ये उष्णता अधिक समान रीतीने वितरीत करण्यात मदत होते.
तर, ओव्हनमध्ये किती गरम घटक आहेत? उत्तर आहे, ते ओव्हनच्या प्रकारावर अवलंबून असते. पारंपारिक ओव्हनमध्ये सामान्यतः एक किंवा दोन गरम घटक असतात, तर गॅस ओव्हनमध्ये फक्त एक बर्नर असतो. दुसरीकडे, संवहन ओव्हनमध्ये तीन किंवा अधिक गरम घटक असतात. तथापि, काही ओव्हन दुहेरी-इंधन प्रणालीसह डिझाइन केलेले आहेत जे गॅस आणि इलेक्ट्रिक हीटिंग घटकांचे फायदे एकत्र करतात.
तुमच्या ओव्हनमध्ये कितीही हीटिंग एलिमेंट्स आहेत हे महत्त्वाचे नाही, तुमचे ओव्हन कार्यक्षमतेने चालू आहे याची खात्री करण्यासाठी ते स्वच्छ आणि चांगल्या कामाच्या क्रमाने ठेवणे महत्त्वाचे आहे. कालांतराने, हीटिंग घटक खराब होऊ शकतो किंवा खंडित होऊ शकतो, ज्यामुळे असमान स्वयंपाक होऊ शकतो किंवा अगदी गरम होत नाही. तुम्हाला तुमच्या हीटिंग एलिमेंटमध्ये काही समस्या आढळल्यास, ते व्यावसायिकरित्या दुरुस्त करणे किंवा बदलणे चांगले आहे.
थोडक्यात, हीटिंग एलिमेंट हा कोणत्याही ओव्हनचा महत्त्वाचा भाग असतो आणि हीटिंग एलिमेंटची संख्या ओव्हनच्या प्रकारावर अवलंबून असते. हे घटक कसे कार्य करतात हे समजून घेऊन आणि त्यांना चांगल्या स्थितीत ठेवून, आपण आपल्या उपकरणाचे आयुष्य वाढवताना देखील स्वादिष्ट अन्न सहज शिजवू शकता. उपकरण
पोस्ट वेळ: जानेवारी-25-2024