किण्वन होम ब्रूइंग हीटर बेल्ट

थंड हवामानात बिअर बनवल्याने तुम्ही कुठे राहता यावर अवलंबून काही समस्या उद्भवू शकतात. जसजसे हवामान थंड होत जाते तसतसे आपल्याला खात्री करावी लागते की बिअरला आंबवणाऱ्या यीस्टचे तापमान चांगले राहील. आदर्शपणे, आपण वापरत असलेल्या यीस्ट स्ट्रेनसाठी इष्टतम तापमान श्रेणीच्या शक्य तितक्या जवळ किण्वन तापमान नियंत्रित करू इच्छितो. फर्मेंटर हीटिंग डिव्हाइस वापरणे, जसे कीहोम ब्रूइंग हीटर बेल्ट or घरगुती ब्रूइंग हीटर पॅड, सभोवतालचे तापमान कमी होऊ लागले तरीही फर्मेंटरमध्ये एकसमान तापमान काढणे सोपे करते.

माल्टोइस्टच्या बहुतेक जातींना जातीनुसार सुमारे १८°C - २३°C तापमान श्रेणीची आवश्यकता असते. सारखी उपकरणेहोम ब्रू हीटर बेल्टआणिब्रूइंग हीटिंग मॅटफर्मेंटर गरम ठेवण्यासाठी पुरेशी उष्णता द्या, परंतु फर्मेंटर जास्त गरम करण्यासाठी आणि यीस्टला नुकसान पोहोचवण्यासाठी पुरेशी नाही.

ब्रूइंग फर्मेंटेशन हीटरतुमच्या फर्मेंटरचे तापमान खूप कमी ठेवण्याचा हा सर्वात किफायतशीर मार्ग आहे. संपूर्ण खोली गरम करण्याऐवजी, तुम्ही थेट फर्मेंटेड बिअर किंवा वाइन गरम करता. दोन्ही उपकरणे खूप कमी ऊर्जा वापरतात आणि फर्मेंटेशन बॅरल्स किंवा काचेच्या बाटल्या आणि मिनी बाटल्यांसाठी योग्य आहेत (जरी मी थंड काचेच्या थेट गरम करताना सावधगिरी बाळगण्याची जोरदार शिफारस करतो).